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Tarallo al Calzone

 

Piatto storico della tradizione pugliese preparato con cipolle cotte a bassa temperatura, aggiunta di uva sultanina e olive nere; conferiscono al tarallo sapore deciso e fragranza.
INGREDIENTI: Farina tipo '0', olio extravergine di oliva 60%, olio di oliva 40%, cipolla, uva sultanina, olive nere, sale 0,3%, vino bianco, lievito.  

 

 

Storie Pugliesi:

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