Tarallo al Grano Arso

 

Dal sapore particolare con sentori di affumicato e tostato, scarso di glutine viene preparato con l'aggiunta di farina di grano tenero per smorzare l' intensità del gusto leggermente bruciato.

INGREDIENTI: Farina tipo '0', farina di grano arso, olio extravergine di oliva 60%, olio di oliva 40%, sale 0,3%, vino bianco, lievito.